CASTELO RODRIGO DOC TOURIGA NACIONAL TINTO

Ficha Técnica

• DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
• TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
• CASTAS: Touriga Nacional (99%).
• VINDIMA: Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com controlo de maturação.
• VINIFICAÇÃO: Vinificado em maceração prolongada com controlo de temperatura de fermentação. Estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
• CONSUMO: Imediato ou até 6 anos após a data de engarrafamento, em local fresco ao abrigo da luz.
• SERVIÇO: 16ºC
• PROVA: Aroma a amoras silvestres e toques florais característicos da casta. Bem estruturado.
• GASTRONOMIA: Acompanha pratos de carne vermelhas grelhadas e assadas.
• TAV: 13%
• ALERGÉNICOS: Contém sulfitos.